Hello everybody, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, soto ayam lamongan. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.
Soto Ayam Lamongan is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Soto Ayam Lamongan is something which I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook soto ayam lamongan using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Soto Ayam Lamongan:
- Prepare 1/2 ekor ayam
- Get secukupnya garam
- Take secukupnya gula
- Make ready secukupnya lada bubuk
- Make ready secukupnya irisan seledri dan kol
- Get secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Take 3 lembar daun salam
- Prepare 3 lembar daun jeruk
- Get 1 batang serai geprek
- Take Bumbu Halus :
- Get 10 siung bawang merah
- Take 5 siung bawang putih
- Prepare 1 cm kunyit bakar
- Prepare 1 cm jahe bakar
- Prepare 1 cm lengkuas
- Prepare 5 butir kemiri sangrai
- Prepare Bahan Koya:
- Take 2 pcs kerupuk udang
- Get 5 siung bawang putih goreng
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas.
Instructions to make Soto Ayam Lamongan:
- Rebus 1/2 ekor ayam yang sudah dibersihkan selama 30 menit
- Blender semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus yang sudah di blender, masukkan daun salam, daun jeruk, dan batang serai geprek sampai harum
- Masukkan tumisan kedalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula, dan lada, aduk sampai merata
- Rebus ayam & kuah soto selama 20 menit. Setelah 20 menit angkat ayam dan goreng hingga ayam bewarna kecoklatan
- Suwir suwir ayam yang telah digoreng. Untuk bumbu koya tumbuk kerupuk udang dan bawang putih goreng sampai halus
- Tambahkan potongan seledri, irisan kol, sambal, koya, & kecap
- Soto ayam lamongan siap dihidangkan 🍲
Hidangan ini banyak ditemukan di pinggir jalan. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
So that is going to wrap this up with this special food soto ayam lamongan recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
